梅仕事

梅仕事の季節です。先日、立派な梅を頂いたので何にしようかなと。今年は自家製梅干しを頂いたので、シロップ漬けとハチミツ漬けにしてみようか。ハチミツはこれまた頂き物。こだわって育てた自然の恵み、と書いてある、とーーーっても美味しい本物の蜂蜜。出来上がるのが楽しみです。

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ベーコン 〜食部〜

ベーコン、でかっ!「作ったんです!」と言いたいところですが、頂き物のベーコンです。何ともスケール感のない写真になってしまいましたが、30cm×25cmくらいあります。そして、とにかくいい香り!何を作ろうか今からワクワクです☆「食」も「住」も人を感動させる事が出来るという意味では同じです。

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日田やきそば ~食部~

お土産に頂いたB級グルメで話題の日田焼そば、食べてみました。しっかりもちもちの麺をカリッと焼いて、たっぷりのもやしと大きめの豚肉、大分産の青ネギをザクザク炒めて最後に醤油ベースの甘辛いソースをかけて出来上がりです。麺のカリッモチッとした触感ともやしのシャキッとした触感、大きな豚肉の存在感が濃いめのソースにとても合っていてとても美味しい焼そばでした。

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菓子博 ~食部~

4/19に始まりました菓子博2013、会場にはまだ足を運んでいませんが、会場近くのメルパルク前で販売されていた「かしなりくんのもぐり寿司」を頂いたので早速お昼ご飯に頂きました。お弁当の蓋を開けるとかしなりくんのキャラ弁!?、とても可愛いんです!髪の海苔と顔のたまごとお寿司を一気に掬い取りパクリ。次々と現れるもぐっている様々なお寿司の具材が楽しめ、海苔の風味とお酢加減が丁度良い、美味しいお弁当でした。800円。

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一夜干し ~食部~

魚釣りのお土産に頂いた鯛とチヌを一夜干しにしました。気温の低い夜の月光に見守られ、とても良い一夜干しに仕上がりました。夕日に透ける鯛の骨、何ともいい具合で素敵な風景でした。

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蟹とフォンデュとたこ焼き そして、ワイン。

先日、坂にある「レストラン カリブ」で「蟹とフォンデュとたこ焼き そして、ワイン会」がありました。一人2杯の松葉ガニ、ふんだんのコンテを使ったチーズフォンデュ、本場大阪人の作るたこ焼き、そして、それぞれの食事にあったワイン、、、と盛りだくさんのイベントでした。昼過ぎから準備にかかり、夕方から乾杯~。何といってもサンセットがとにかく絶景なんです!参加者40名超の賑やかで楽しく美味しい会でした。

 

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